Arroz doce cremoso

Receita de arroz doce cremoso cozido no leite com canela em pau e cravo, finalizado com leite condensado e canela em pó.

Ingredientes

• 1 xícara arroz branco
• 2 xícaras água
• 1 canela em pau
• 4 cravos-da-índia
• 1 litro leite
• 1 lata (395 g) leite condensado
• a gosto canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

1. Numa panela, cozinhe o arroz na água com a canela em pau e os cravos, em fogo médio, até a água secar (cerca de 10 minutos).
2. Junte o leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar, por 20 a 25 minutos, até o arroz ficar bem macio e o caldo engrossar.
3. Acrescente o leite condensado e cozinhe mais 5 minutos. Retire a canela e os cravos.
4. Sirva quente ou gelado, polvilhado com canela em pó. Ao esfriar ele engrossa; se quiser mais mole, junte um pouco de leite.