Gelatina colorida com creme

Receita de gelatina colorida, também chamada de mosaico: cubos de gelatina de três sabores num creme de leite condensado e creme de leite.

Ingredientes

• 1 caixinha gelatina de cereja
• 1 caixinha gelatina de limão
• 1 caixinha gelatina de abacaxi
• 3 xícaras água quente (1 xícara para cada gelatina)
• 1 1/2 xícara água fria (1/2 xícara para cada gelatina)
• 1 envelope gelatina sem sabor
• 5 colheres (sopa) água fria para hidratar
• 1 lata (395 g) leite condensado
• 1 caixinha (200 g) creme de leite
• 1 xícara leite

Modo de preparo

1. Prepare cada gelatina colorida num recipiente separado com 1 xícara de água quente e 1/2 xícara de água fria (menos água que na embalagem, para firmar bem). Leve à geladeira por 3 horas e corte em cubinhos.
2. Hidrate a gelatina sem sabor na água fria por 5 minutos e derreta no micro-ondas por 15 segundos (sem ferver).
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida por 1 minuto.
4. Numa forma com furo central levemente untada com óleo, espalhe os cubinhos e despeje o creme por cima.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas e desenforme.